Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Tiramisu recept
Tiramisu recept

Tiramisu


Ingrediënten


Bereidingswijze


Zet eerst twee kopjes (samen 400 mililiter) hele sterke koffie. Zorg ervoor dat deze redelijk snel afkoelt. Scheid de eierdooiers en het eiwit. Klop 4 eierdooieres met de (poeder) suiker tot een mooie gladde gele creme onstaat. Klop de twee eiwitten op tot een witte schuim. Meng door het eiwitschuim de mascarpone en eventueel de vanillesuiker. Meng hier ook het eigeel mengsel doorheen. Voeg nu aan de afgekoelde (zodat de alcohol niet meteen verdampt) koffie de amaretto toe. Leg de lange vingers op een bord en giet hierover heen het koffie mengsel. Transporteer de nu natte en breekbare lange vingers naar de schaal en leg ze op de bodem. Laat wat ruimte, ter grootte van een lange vinger, tussen de lange vingers over. Vul de gaten tussen de lange vingers op met het mascarpone mengsel. Leg over de laag die je nu hebt gekregen een tweede laag lange vingers en vul de gaten opnieuw op met het mascarpone mengsel. Ga hier mee door tot je lange vingers op zijn, maar houd er rekening mee dat je genoeg mascarpone mengsel overhoudt voor de bovenste laag die alleen uit mascarpone mengsel bestaat. Zet de tiramisu nu zeker 8 uur in de koelkast om een beetje stijf te worden en de smaken goed in te laten trekken. Vlak voor het opdienen strooi je pas de cacao poeder over de tiramisu heen (doe je dit eerder dan wordt de cacao vochtig en klef)

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit tiramisu recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Tiramisu heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies

  • Mmmmh tis heerlijk
    Cheima gaf dit recept op 9 november 2013 5 uit 5 sterren
  • Poeh, dit wordt een machtig dessert. Het zal vast wel lekker smaken. De Tiramisu staat nu in de koelkast. Persoonlijk vond ik de hoeveelheid koffie best veel, 400 ml. Ik heb er zeker 200 ml van we... Lees reactie
    Joy gaf dit recept op 5 juni 2012 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven