Nariyal kheer (kokospudding)

• Herkomst India
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 liter melk
• 80 gram suiker
• 100 gram geraspte kokos
• 25 gram boter of ghee
• 40 gram rozijnen
• 4 geplette groene kardemompitten
• 4 draadjes saffraan
• 40 gram geschaafde amandelen
• 40 gram gepelde pistachenoten
• 1 eetlepel rozenwater

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Breng de melk(1 liter) en de suiker(80 gram) in een pan met dikke bodem tegen de kook aan en laat ± 5 minuten inkoken.
   Rooster de kokos(100 gram) in de hete boter(25 gram) of ghee in ± 3 minuten goudbruin en roer de kokos(100 gram) door de melk(1 liter).
   Laat de kokosmelk al roerend zachtjes inkoken tot 5 deciliter.
   Voeg de rozijnen(40 gram), kardemom en saffraan(4) toe en laat nog ± 5 minuten trekken.
   Laat de pudding onder af en toe roeren afkoelen en in de koelkast in ± 4 uur koud worden.
   Rooster de amandelen(40 gram) en de pistachenoten(40 gram) in een droge koekenpan licht.
   Verdeel de kheer over de coupes, besprenkel met rozenwater(1 eetlepel) en bestrooi met noten.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kheer (romige rijstpudding)
  4
  50m
• Recept
  Romige kokospudding met kersen
  4
  6u20m
• Recept
  Gajjar kheer (Wortelpudding)
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen en pistachenoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Nariyal kheer (kokospudding)
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek