Herkomst Indonesie
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Nasi recepten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van hfbrons
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding:
Minimaal 2 uren van tevoren het vlees parmentier snijden (blokjes van 10 mm).
Dit geldt ook voor de ham(100 gram).
Vervolgens het vlees marineren, met de volgende ingrediënten: 4 theelepels ketoembar, 2 theelepels djinten, 1 theelepel sambal goreng, 1 uitgeperst teentje knoflook, 3 eetlepels ketjap manis en zout.
De uien(2) fijn en knoflook fijn snipperen.
De prei(1 stuk) wassen, in de lengte doorsnijden en kleine halve ringen snijden.
De paprika(0.5) moet brunoise gesneden worden en dient voornamelijk voor de kleur.
Bereiding:
Was de rijst(4 kopjes) en doe in een pan.
Voeg water toe totdat één vingerkootje water boven de rijst(4 kopjes) staat.
Zet het op hoog vuur totdat het kookt.
Maak dan met een vork de rijst(4 kopjes) los, plaats een deksel en laat de rijst(4 kopjes) op laag vuur 20 minuten staan.
De rijst(4 kopjes) is dan klaar.
Fruit eerst de ui, voeg daarna de paprika(0.5) en knoflook toe en op het laatst de prei(1 stuk) één minuutje meebakken.
Doe een klein beetje olie in een wok en los daarin op matig vuur de trassi(1 stuk) op.
Voeg de rijst(4 kopjes) toe en bak dit onder voortdurend omscheppen even mee.
Bak vervolgens op hoog vuur de gemarineerde vleesmassa, zodat de buitenkant een beetje krokant wordt.
Klop de eieren(2) met een beetje water los en voeg zout(1 stuk) en 1 theelepel djahé toe.
Bak het mengsel in een koekenpan en snijd het in reepjes.
Schep vlees, ei en hamblokjes samen met de kentjur(3 theelepels) door de rijst(4 kopjes) en maak op smaak met ketjap manis(6 eetlepels), sambal en zout(1 stuk).

Variaties op Nasi Goreng

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Nasi Goreng
Variatie	Aantal	Gang
Nasi Goreng	11	Rijstgerechten
Thaise Nasi Goreng	4	Rijstgerechten
Nasi Goreng Singapore	1	Rijstgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	341 kcal	17%	1364 kcal
Vetten	6 g.	9%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	17 g.	6%	68 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Nasi Goreng