Herkomst Indonesie
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Nasi recepten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van hippo
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook als eerste de rijst(4 ons) gaar, in water met een bouillonblokje(1 stuk).
De rijst(4 ons) moet later gebakken worden.
Dit gaat het best als deze afgekoeld en goed droog is.
Doe wat arachideolie(1 stuk) in de wok en bak het gerookte spek(50 gram) bruin.
Verwijder het spek(50 gram) uit de pan en zet apart.
Snijd de hamlappen(4 ons) in dobbelstenen, wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en bak goed bruin.
Voeg de fijngehakte (vijzelen is nog beter, maar meer werk) sjalotten(2,5), knoflook(2 tenen) en lombok(1 stuk)(s) toe en bak tot glazig.
Voeg vervolgens de trassi(1 theelepel), ketoembar(2 theelepels), djinten(1 theelepel) en koenjit(1 theelepel) toe.
Blijf goed scheppen, anders gaat het aan de pan kleven.
Voeg de gesneden paprika(1 stuk) toe en de champignons(1 bakje).
Snijd de champignons(1 bakje) niet te klein anders blijft er weinig van over.
Bak de groenten beetgaar onder voortdurend omscheppen.
Voeg dan de prei(1 stengel) toe en de gebakken spekjes en schep heel even om.
Voeg de rijst(4 ons) toe en bak onder voortdurend omscheppen door tot alles door en door heet is.
Opdienen met atjar tjampoer, seroendeng, gebakken uitjes, klein gesneden augurk, gebakken ei of omelet.
Als je het voor elkaar krijgt wat over te houden, is het de volgende dag, na nog een keer opbakken nog lekkerder.

Variaties op Nasi goreng

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Nasi goreng
Variatie	Aantal	Gang
Nasi Goreng	11	Rijstgerechten
Thaise Nasi Goreng	4	Rijstgerechten
Nasi Goreng (Vietnamees)	1	Rijstgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	129 kcal	6%	516 kcal
Vetten	8 g.	11%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Nasi goreng