Herkomst Indonesie
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Nasi recepten
2 porties
Bereiden 4 uur en 30 min.
Kookboek van bram23
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de rijst(150 gram) (zie verpakking).
Voor snelkook rijst:
kook de rijst(150 gram) op laag vuur in ruim kokend water 8 minuten.
Giet de rijst(150 gram) af en laat het met het deksel erop (zonder gas) garen, 12 a 1 5 minuten.
Daarna even met een vork door roeren.
De rijst(150 gram) laten afkoelen in een ruime lage schaal.
Af en toe even omscheppen met een lepel.
Laat de rijst(150 gram) minimaal een uur afkoelen.
Hierbij blijft de rijst(150 gram) een beetje vochtig en is het niet zo droog.
Aanbevolen is 3 uur van tevoren de rijst(150 gram) laten afkoelen.
Na 30 minuten een theedoek eroverheen strak trekken.
Daarna elke 30 minuten even omscheppen.
Was of spoel de prei(1 stuk) goed af.
Snijd de prei(1 stuk) in fijne ringen en leg ze in een vergiet of schaal.
Pluk de ringen met je vingers zodat de ringen loskomen.
Als het goed is, voelt het hooi-achtig aan.
Snijd de ui(1 stuk) in fijne snippers.
Doe dat ook met de knoflook (het liefst vloeibaar of gestampt).
Doe alvast de sambal(1 theelepels) door de knoflook.
Of voor een wat pittigere smaak de sambal(1 theelepels) er later los bij.
Klop de eieren(2) in een maatbeker of kom met een scheutje water.
Zet daarna alvast het vuur op en doe er zonnebloem of olijfolie(1 stuk) in.
Een klein scheutje is genoeg.
De eieren(2) kunnen nu in de pan.
Zorg ervoor dat de pan goed heet is alvorens het bakken en laat het vuur op zo laag mogelijk voordat de eieren(2) erin gaan.
Het liefst een deksel op de pan.
De eieren(2) zijn gaar als het droog ziet.
Bij eventueel luchtbellen even doorprikken met een vork en eventueel het ei nog omgekeerd even laten bakken.
De eieren(2) kunnen op een bord om even af te koelen, om ze daarna in grove stukjes te snijden.
Laat de pan weer goed warm worden om daarna de spek erin te bakken.
Bak de spek op hoog vuur 5 minuten.
Keer ze daarna even om om het met een deksel erop even op middel vuur te laten garen in 1 a 2 minuten.
De spek net als de eieren(2) op een bord in fijne stukjes snijden.
Pak een wok pan en laat het goed warm worden.
Doe er een bodem olie in.
Ongeveer 100 ml en als het te droog wordt iets meer erbij.
Fruit de ui(1 stuk) en laat het wat kleuren.
Doe de sambal(1 theelepels) met de knoflook erbij.
Doe de de prei(1 stuk) erbij en laat het wat slinken.
Nu kan het vlees erbij met een scheut ketjap manis(1 stuk).
Dat kunnen 1 a 3 eetlepels zijn.
Dit naar eigen smaak toevoegen.
Even goed roeren totdat de ketjap zich goed gemengd heeft.
Doe de rijst(150 gram) er in delen bij.
Laat het wat kleuren en doe er elke keer een beetje bij.
Nu kan het gas op het laagst of eventueel uit.
Doe de ei erbij en meng het met de Nasi Goreng.
Eet smakelijk!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	780 kcal	39%	1560 kcal
Vetten	30 g.	43%	60 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	112 g.	43%	224 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Nasi Goreng: Basis Recept