Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de ui(2) schoon en snipper deze fijn.
Maak de sjalotjes schoon en snijd deze in ringetjes.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Snijd de vis in 4 gelijke stukken.
Doe ze in een ruime pan.
Overgiet ze met de witte wijn(4 deciliter) en de azijn(4 eetlepels) en breng aan de kook.
Laat alles in koken tot er slechte een bodempje overblijft.
Voeg hier dan 25 cl water, de kerrie(3 eetlepels) en het bouillonblokje bij.
Breng aan de kook, zet het vuur zachter en leg er de in de lengte in twee gesneden nijlbaarsfilets in.
Gedurende 8-10 minuten zachtjes laten pruttelen, naargelang de dikte van de filets.
Haal de vis uit de pan en houd hem warm.
Zeef de bouillon zet hem weer op het vuur en laat ongeveer 10/3 inkoken.
Voeg dan de room(2 deciliter) en de vooraf in een beetje koud water opgeloste maïzena toe.
Op smaak brengen met de peper(1 theelepel) en het zout(0.5 theelepels).
Overgiet de vis met saus en dien hem op met rijst met sinaasappel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	37 kcal	1%	148 kcal
Vetten	0 g.	1%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Nijlbaarsfilets met kerrie