Herkomst Nederland
Categorie Eiergerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Omelet recepten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van jacob
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Klop de eieren(8) licht, rol de noristrak op en knip hem in heel dunne reepjes.
Voeg die aan de eieren(8) toe en breng op smaak met zout en vers gemalen zwartepeper.
Verhit de wok op een hoog vuur, doe er 2 theelepels van de olie(0.6 deciliter) in en verdeel deze over de bodem en zijkanten.
Voeg 0,8 deciliter van het eimengsel toe en verdeel ook dat.
Bak het 2 minuten tot het een vaste vorm heeft, draai het dan om en bak het nog 1 minuut.
Haal de omelet uit de pan en houd hem warm.
Herhaal dit met de rest van het mengsel en voeg telkens 2 theelepels van de olie(0.6 deciliter) toe.
Maak zo 4 omeletten.
Verhit de rest van de olie(0.6 deciliter) in de wok, voeg de knoflook en de gember(3 theelepels) toe en roerbak alles 1 minuut.
Voeg wortel(1 stuk), courgette en de paddestoelen in twee porties toe en roerbak ze 3 minuten tot ze zachter zijn geworden.
Doe alle groenten weer in de pan, voeg de sojasaus(1 eetlepel), mirin en misopasta toe en laat het geheel 1 minuut sudderen.
Verdeel de groenten gelijkmatig over de omeletten en rol deze op en serveer ze met gestoomde rijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	201 kcal	10%	804 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Nori omelet met roerbakgroenten