Nuoc mam cham (Vietnamese dipsaus van vissaus)

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Voor ongeveer 6 deciliter dipsaus:

4 deciliter gekookt water
1 of 2 kleine lomboks (of 2 ? 4 theelepes chilivlokken)
1 eetlepel witte azijn, verwarmd
1/8 liter vissaus (nuoc mam)
0.75 deciliter vers limoensap (of vers citroensap)
1 klein worteltje, fijn geraspt, uitgespoeld en drooggeknepen
2 teentjes knoflook, fijngehakt (niet uitgeperst dus, maar fijngehakt!)
100 gram suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Als je gedroogde chilivlokken gebruikt, week deze dan ca. 2 minuten in een kom met de azijn(1 eetlepel). (Ik gebruik zelf liever fijngehakte verse pepers).
Voeg de vissaus(0,125 liter), het limoensap(0.75 deciliter), de wortel, knoflook en suiker(100 gram) toe.
Roer ongeveer 4 deciliter warm water(4 deciliter) door de saus totdat de suiker(100 gram) is opgelost.
Serveer de saus op kamertemperatuur.
Wat er over blijft van de saus:
in de koelkast bewaren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	402 kcal	20%	402 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	100 g.	111%	100 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Nuoc mam cham (Vietnamese dipsaus van vissaus)