Oesterzwammensoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van janbalk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 0.5 bakje champignons, in plakjes gesneden
• 1 bakje oesterzwammen, in reepjes gesneden
• 25 gram boter
• 7.5 deciliter kippenbouillon (van 1.5 blokje)
• eventueel kruidenbuiltje voor kippenbouillon
• 4 plakjes bladerdeeg
• 3 sjalotjes
• 2 tenen knoflook
• zout
• peper
• 1 ei
• 25 gram prei of bosjes lente uitjes, kleingesneden

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Laat de kippenbouillon(1 stuk)(7.5 deciliter) met het kruidenbuiltje enige tijd trekken.
2. Intussen boter(25 gram) verhitten en gesnipperde ui met knoflook(2 tenen) fruiten.
3. Hieraan toevoegen de champignons(0.5 bakjes) en de oesterzwammen(1 bakje).
4. Even laten bakken.
5. Aanlengen met de kippenbouillon(1 stuk)(7.5 deciliter) en laten afkoelen.
6. Soep verdelen over 4 ovenvaste soepkommen en prei(25 gram) of lente uitjes verdelen over de kommen.
7. Rand van soepkom met wat water nat maken en de bladerdeeglapjes erop drukken.
8. Zet de kommen in een voorverwarmde oven 220 graden C.
9. De soep is heet als de bladerdeegdakjes goudbruin zijn.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon en kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon en kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bladerdeeg
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  kippenbouillon en kippenbouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  boter, kippenbouillon, kippenbouillon, bladerdeeg kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon en kippenbouillon
• Lactose
  bladerdeeg kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon en kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Oesterzwammensoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek