Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor het beslag:

Voor het garnituur:

Voor het frituren:

Zonnebloemolie

Voor de afwerking:

1 bus poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Rasp
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de krenten(375 gram) en de rozijnen(375 gram) een paar uur wellen in wat lauwwarm water(0.65 liter).
Schil de de appels en rasp ze.
Laat de krenten(375 gram) en rozijnen(375 gram) uitlekken.
Voeg krenten(375 gram), rozijnen(375 gram), citroenschil(20 gram), kaneel(20 gram) en geraspte appel samen.
Los de gist(80 gram) op in wat lauw water(0.65 liter).
Doe de bloem in een emmer en maak een kuiltje.
Voeg de suiker toe en meng langzaam lauw water(0.65 liter) en bier door de bloem, totdat een mooie gladde massa ontstaat.
Voeg het garnituur toe, roer het geheel even door elkaar en voeg als laatste het zout(10 gram) toe, meng nogmaals even goed door om het zout(10 gram) door het deeg te verdelen.
Laat het beslag ca. 30 minuten bij ongeveer 30 graden rijzen.
Let op dat het beslag niet de emmer uit rijst.
Opa gebruikte altijd een emmer die hij met een schone vochtige theedoek afdekte en liet het beslag achter de kachel rijzen.
Na ca. 30 minuten sla je het deeg neer en laat het nogmaals rijzen.
Voor het bakken het beslag nog een keer goed doorroeren.
Bakken bij ca. 175 graden C.
Ik gebruik tegenwoordig een elektrische frituurpan.
Gebruik een ijsbollenschep om het beslag uit de emmer te scheppen.
Per keer gaan er dan ca. 10 oliebollen in de frituurpan.
Laat de oliebollen uitlekken in een vergiet met een stuk keukenpapier.
Serveer de oliebollen met wat poedersuiker(1 bus).
Controleer het liefst af en toe, of de bollen gaar zijn van binnen.
Zo heb je een excuus om alvast ruim voor te proeven.
Eet smakelijk!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	717 kcal	35%	4302 kcal
Vetten	16 g.	23%	96 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	133 g.	51%	798 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Oliebollen van mijn grootvader