Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Garde
Staafmixer
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Meng de eidooiers(3) samen met 100 milliliter room(200 milliliter) in een kommetje.
Verwarm de melk(125 milliliter), het resterende deel room(200 milliliter), het opengesneden vanillestokje(0.5) en de suiker(75 gram) in een steelpan.
Voeg, zodra de suiker(75 gram) is opgelost, het eierdooiermengsel erbij en verwarm dit onder constant roeren.
Breng het tot net onder het kookpunt.
Zeef nu de massa boven een (ijzeren) kom.
Maak de olijfolie(75 milliliter) samen met de roomboter(15 gram) warm en voeg dit toe aan de massa.
Laat het mengsel afkoelen in de koelkast.
Draai het 20 minuten in de ijsmachine of zet het 2 uur in een vriezer van -18°C.
Meng het vervolgens ieder uur (ongeveer 4 keer) met een garde, zodat de ijskristallen breken.
Meng eventueel de laatste keer het ijs met een staafmixer tot een gladde massa en bewaar het daarna in een diepvriesdoos in de vriezer.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	525 kcal	26%	2100 kcal
Vetten	26 g.	37%	104 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	4%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	1%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	3%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	18 g.	20%	72 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Olijfolie ijs