Herkomst Nederland
Categorie Ontbijtgerechten
Ontbijtkoek1 recepten
4 porties
Bereiden 2 uur
Kookboek van lucyvader
9 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Vet een cakeblik van 20 x 10 cm in met boter en bestrooi het dun met bloem(1 stuk).
Zeef het zelfrijzend bakmeel(250 gram), zout en kruiden boven een kom.
Voeg de basterdsuiker(100 gram), honing en melk(2.5 deciliter) toe en roer het tot een soepel beslag.
Schep het beslag in de cakevorm.
Vet een velletje vetvrij papier in met boter en leg het op het beslag.
Verwarm de oven voor op 160 graden C.
Plaats de vorm onderin de oven en bak de koek 1 1/4 uur.
Haal na 3/4 uur het papier eraf.
Laat de koek op een rooster uitdampen en bewaar de ontbijtkoek in een trommel of in aluminiumfolie.

Variaties op Ontbijtkoek

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Ontbijtkoek
Variatie	Aantal	Gang
Bieflap met spruitjes en ontbijtkoek	1	Stoofschotels
Runderstoofpotje met zoete aardappels, sjalotjes en ontbijtkoek	1	Stoofschotels
Runderlappen met stroop en ontbijtkoek	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (9)

Ontbijtkoek heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.6 / 10 in 9 recensies
RESET

Hij is gelijk de eerste x perfect gelukt! Lekker luchtig en wow factor!

Ellepel 25 augustus 2013

Ik vind het lekker. Eet er elke dag 5 plakken van.

Annne 10 oktober 2012

Misschien in plaats van bakpoeder mengen, kun je gist gaan gebruiken. Succes.

Yeti 22 mei 2012

Het is plat en te zwaar. Ook de smaak is anders dan die van ontbijtkoek. Ik vind het eerder wat meer weg hebben van cake. Maar zeker niet vies!

Ed 15 mei 2012

1/2 deciliter melk. Is dat niet wat weinig? Dat zijn 2 tot 3 eetlepels.

Ludo 9 maart 2012

Een eitje goed loskloppen en dan de rest van de ingredienten erdoor. Dit maakt het luchtiger.

Eef 6 februari 2012

Ik woon ook in het buitenland. Waar geen zelfrijzend bakmeel is. Dit kun je zelf maken door 250 gram witte bloem met 3 thelepels bakpoeder en 1 theelepel zout te vermengen.

Fieneke Wassens 30 december 2011

Ik woon in het buitenland en hier hebben ze geen zelfrijzend bakmeel. Dus maar even kijken naar de verhoudingen.

Barbara Bos 29 december 2011

Het recept heeft meer bakpoeder nodig. Twee keer dit recept uitgeprobeerd, twee keer een platte zware koek. Ander recept met drie theelepels bakpoeder, et voila!

30 juli 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	392 kcal	19%	1568 kcal
Vetten	1 g.	1%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	85 g.	33%	340 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ontbijtkoek