Oosters stoofvlees

• Herkomst Indonesie
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van gdamwijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 700 gram magere hamlappen
• versgemalen peper
• zout
• 3 uien
• 4 teentjes knoflook
• stukje (3 cm) verse gemberwortel
• 1 rode peper
• 4 eetlepels zonnebloemolie- of arachideolie
• 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
• 6 eetlepels ketjap manis
• 8 deciliter vleesbouillon (van tablet of uit pot)
• allesbinder of ma?zena

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan
• Oven
• Rasp
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Snijd de hamlappen(700 gram) in dobbelstenen en bestrooi ze met peper(1 stuk)(1 stuk) en zout(1 stuk).
3. Pel de uien(3) en snijd deze in grove stukken.
4. Pel de teentjes knoflook(4 teentjes) en pers ze of hak ze fijn.
5. Schil de gemberwortel(3) en rasp deze.
6. Halveer de rode peper(1 stuk)(1 stuk), verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees fijn.
7. Verhit de olie in een braadpan en bak de vleesblokjes lichtbruin.
8. Roerbak de ui, knoflook, gember en peper(1 stuk)(1 stuk) 3 minuten mee.
9. Schep de tomatenpuree(1 blikje) erdoor en bak nog 1 minuut.
10. Giet de ketjap en bouillon erbij en laat alles aan aan de kook komen.
11. Het vlees moet onder het vocht staan.
12. Zet de pan met deksel of een ovenschaal in de oven.
13. Verlaag de oven temperatuur na een half uur tot 160 graden C.
14. en stoof minimaal 1 uur.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Oosters Varkenshaasje
  4
  55m
• Recept
  Oosters Varkenshaasje
  4
  40m
• Recept
  Oosters sukadelapje met paksoi
  4
  2u30m
• Recept
  Karni stobá di Mai (mijn moeders Antilliaans stoofvlees)
  4
  3u
• Recept
  Stoofvlees (draadjesvlees)
  4
  3u
• Recept
  Stoofvlees (draadjesvlees) met bruin bier
  4
  3u

Variaties op Oosters stoofvlees

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Gluten
  vleesbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  vleesbouillon kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Oosters stoofvlees
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Oosters stoofvlees
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek