Orecchiette met walnoten

• Herkomst Nederland
• Categorie Hoofdgerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van jacob
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 350 gram orecchiette
• zout
• 175 gram walnoten
• 2 flinke tenen knoflook
• 150 gram mascarpone
• 5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• enkele sprietjes bieslook
• vers gemalen peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Breng ruim water met zout(1 stuk) voor de pasta aan de kook.
   Doe de helft van de walnoten(175 gram) in een meng kom van een foodrocessor.
   Pel de tenen knoflook(2 tenen) en voeg die bij de walnoten(175 gram).
   Hak ze samen fijn.
   Voeg de mascarpone(150 gram) en 3 eetlepels kaas toe en meng nog even kort.
   Breng op smaak met vers gemalen peper(1 stuk).
   Kook intussen de pasta beetgaar.
   Hak de rest van de walnoten(175 gram) grof.
2. knip de bieslook(1 stuk) fijn.
   Giet de pasta af en meng direct de notensaus.
   verwarm kort door en bestrooi voor het serveren met bieslook(1 stuk) en de rest van de kaas.
   geef er eventueel extra kas bij en zet de pepermolen op tafel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in mascarpone en parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mascarpone en parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Orecchiette met walnoten
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek