Ossehaas met broccoli

• Herkomst Nederland
• Categorie Roerbakgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Ossenhaas recepten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram ossenhaas, in reepjes van 2 cm.
• 1 eetlepel lichte sojasaus
• 3 eetlepels (arachid)olie
• 400 gram broccoli, in roosjes van 2 cm.
• 200 gram rode paprika, in in ruiten van 2cm
• 150 gram groene paprika, in ruiten van 2 cm
• 5 centimeter gemberwortel, gehakt
• 1 knoflookteen, gehakt
• 100 gram sjalotjes, in stukjes
• 3 eetlepels oestersaus
• 2 eetlepels donkere sojasaus
• 1 eetlepel honing
• zout en peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Verwarm de wok en roerbak het vlees 3-5 minuten in 1 eetlepel olie(3 eetlepels).
2. Blus af met de lichte sojasaus(2 eetlepels)(1 eetlepel).
3. Neem het vlees uit de wok.
4. Voeg 1 eetlepel olie(3 eetlepels) toe en roerbak de broccoliroosjes 3 minuten.
5. Haal ze uit de wok.
6. Voeg 1 eetlepel olie(3 eetlepels) toe en roerbak de de paprika(150 gram)(200 gram) 1 minuut, voeg de gember, knoflook en het sjalotje toe.
7. Blus af met de oetersaus,de donkere sojasaus(2 eetlepels)(1 eetlepel) en peper.
8. Voeg het vlees en de broccoli(400 gram) weer toe, samen met de honing(1 eetlepel).
9. Breng op smaak met zout.
10. Warm de schotel even door en dien hem op.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Broccoli met runderbiefstuk
  4
  25m
• Recept
  Aziatisch roerbak met kip, broccoli en paprika
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  sojasaus en sojasaus is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ossehaas met broccoli
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek