Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de bouillon zelf of neem een pot kant-en-klare bouillon.
Snijd het stuk zwoerd in stukjes en zet het in een droge pan even aan (het zwoerd geeft de tomatensoep een heel specifieke smaak).
Doe er dan de boter(2 eetlepels) bij en fruit de gesnipperde ui(1 stuk) en de in blokjes gesneden wortel daarin.
Strooi, als de ui(1 stuk) glazig is, de bloem(2 eetlepels) erover en laat die, al roerend, even gaar worden.
Giet dan scheutje voor scheutje de bouillon in de pan en blijf roeren tot de soep licht is gebonden.
Doe de in vieren gesneden tomaten(1 stuk) en het laurierblaadje in de pan en laat de soep 20 minuten tegen de kook aan trekken.
Draai of druk de soep door een de zeef en breng haar op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Oud Hollandse boerentomatensoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Over het algemeen begin je tomatensoep ook met tomaten waarna je de rest pas toevoegd (en sommige dingen ook tegelijkertijd). Wat overigens wel lekker kan zijn voor de afwisseling, zijn stukjes gesned... Lees reactie

azuro 25 februari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	109 kcal	5%	436 kcal
Vetten	2 g.	3%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	22 g.	8%	88 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Oud Hollandse boerentomatensoep