Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Soeppan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng in een ruime soeppan 1½ liter water met de hamschijf(1 stuk), de krabbetjes, het laurierblad, de peperkorrels(0.5 eetlepels), zout en bouillonblokjes(2) aan de kook.
Laat dit ca. 1,5 uur zachtjes koken.
Schil en snijd ondertussen de knolselderij(1 stuk) en de aardappels(2) in blokjes.
Snijd de prei in ringen.
Voeg de knolselderij(1 stuk), aardappels(2), prei en doperwten na 1,5 uur toe.
Laat alles nog ca. 15 minuten koken.
Voeg dan de rookworst(1 stuk) toe en laat alles nog ca. 15 minuten zachtjes koken.
Snijd de bladselderij fijn.
Haal het laurierblad en de peperkorrels(0.5 eetlepels) met een schuimspaan uit de soep.
Haal de hamschijf(1 stuk), de krabbetjes en de rookworst(1 stuk) uit de soep.
Laat even afkoelen.
Pureer de soep met een staafmixer of haal door een roerzeef.
Verwijder de botjes en snijd het vlees in kleine stukjes.
Snijd de worst in plakjes.
Voeg het vlees weer toe aan de soep.
Breng op smaak met zout en peper.
Garneer de soep met de bladselderij.
Lekker met roggebrood met boter en katenspek en met geroosterd brood.

Variaties op Oud hollandse erwtensoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Oud hollandse erwtensoep
Variatie	Aantal	Gang
Oud Hollandse erwtensoep	1	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	145 kcal	7%	870 kcal
Vetten	11 g.	16%	66 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Oud hollandse erwtensoep