Ouderwetse draadjesvlees

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur en 30 min.
• Kookboek van angelaatje
• 5 reviews

Ingrediënten

• 1 kg sucade- of riblappen
• 1 pakje croma
• laurierblaadjes
• kruiden van Silvo voor rundvlees
• kruidnagel
• smeltjus
• 2 tomaten
• 1 flink ui, grof gehakt
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 theelepel grove mosterd, flinke schep
• eetlepel suiker
• braadpan
• water
• geduld...!
• azijn , eventueel te gebruiken als je het te lang vind duren of het vlees aan het eind van de bereiding toch nog niet zacht genoeg is, toevoegen en het word er zachter van.

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Kruid het vlees met de kruiden(1 stuk) van Silvo voor rundvlees, lekker inwrijven aan beide zijden. 0,5 pakje croma(1 pakje) in de pan laten smelten, daarna vlees dichtschroeien en om en om keren op een middelmatig vuurtje.
2. Ui(1 stuk), knoflook, tomaat grof snijden en in de ui(1 stuk) 2 kruidnageltjes steken (vergeet ze er niet uit te halen aan het eind van de bereiding!) Ingrediënten bij het vlees doen, smeltjus toevoegen en beetje laten smelten , daarna water(1 stuk) toevoegen zodat het vlees lekker los komt te liggen en goed de ruimte heeft om te garen en sudderen.
3. Suiker(1 eetlepel), mosterd(1 theelepel) toevoegen en op het kleinste gaspitje zetten en laten sudderen tot het helemaal zacht is geworden gemiddelt duurt het bij mij zo'n 2 a 3 uur voor het echt lekker zacht is en eerder 3 uur dan 2 uur dus geduld is wel vereist in dit geval.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Stoofvlees (draadjesvlees)
  4
  3u
• Recept
  Snelkookpan, runderlappen (draadjesvlees)
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in pakje croma en kruiden
• Mosterd
  azijn kan sporen bevatten van mosterd en Allergie in mosterd
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in kruiden
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd, suiker, azijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (5)

Ouderwetse draadjesvlees heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8.4 / 10 in 5 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ouderwetse draadjesvlees
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (5)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek