Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Koekenpan
Pan
Oven
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het spek(75 gram) klein.
Maak de champignons(750 gram) schoon en halveer ze.
Maak de preien(2) schoon en snijd ze in ringen.
pel en snipper de ui(1 stuk).
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bak het spek(75 gram) in een grote droge koekenpan met anti aanbak laag krokant.
Neem het spek(75 gram) uit de pan.
Dep de schnitzels droog en bak ze 2-3 minuten aan beide zijden in het bakvet.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en neem uit de pan.
Verhit de olie in het bakvet.
Bak er de champignons(750 gram) in.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Bak de ui(1 stuk) en de prei kort mee.
Voeg het spek(75 gram) opnieuw toe.
Blus af met de slagroom(200 milliliter) en breng aan de kook.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
leg de schnitzels in de ovenschaal.
Verdeel het champignonmengsel erover heen.
Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie.
Bak ca. 1uur en 45 minuten in de oven.
Rasp de kaas fijn.
Schil de aardappels, was ze en kook ze afgedekt ca. 20 minuten in water met wat zout(1 stuk).
Neem het aluminiumfolie van de ovenschaal.
Verdeel de kaas over de schnitzels en bak onafgedekt 20-25 min verder.
Was de peterselie, schud hem droog en hak hem fijn.
Strooi het amandelschaafsel(1 eetlepel) ca. 5inuten voor het einde van de baktijd over de schnitzels.
Giet de aardappels af, voeg de boter(1 eetlepel) en de melk(225 milliliter) toe en stamp de aardappels fijn.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
Bestrooi de schnitzels met de peterselie en serveer met de puree.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	399 kcal	19%	1596 kcal
Vetten	23 g.	32%	92 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	29 g.	11%	116 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ovenschnitzel met kaas