Ovenschotel aubergine-gehakt

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van suzan
• 2 reviews

Ingrediënten

• 2 eetlepels olie
• 2 aubergines, in kleine blokjes
• 500 gram gehakt, half om half
• 1 theelepel korianderpoeder
• 1 blik blokjes tomaat (a 400 gram)
• 2 bakken aardappelpuree met olijfolie (a 450 gram)
• 175 gram gemalen oude kaas
• zout
• peper
• grote ovenschaal, ingevet

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Koekenpan
• Pan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 225 graden C.
2. Verhit de olie(2 eetlepels) in en grote koekenpan of braadpan.
3. Schep de aubergineblokjes om en bak ze op hoog vuur lichtbruin.
4. Schep het gehakt(500 gram), 2 theelepels zout(1 stuk) en de korianderpoeder(1 theelepel) erbij.
5. Bak door tot het gehakt(500 gram) rul uit elkaar valt en begint te kleuren.
6. Giet nu de tomatenblokjes bij het aubergine mengsel in de pan en laat op hoog vuur 5 minuten inkoken, roer regelmatig.
7. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
8. Verdeel de helft van de aardappelpuree(2 gram) over de ovenschaal.
9. Schep het auberginemengsel erover en hier overheen de andere helft van de puree.
10. Strooi de kaas over de puree en schuif de ovenschaal 10-15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de puree goed heet is en het geheel een mooi goudbruin korstje heeft.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Aubergine-gehaktschotel
  4
  55m
• Recept
  Ovenschotel met aubergine
  4
  45m
• Recept
  Ovenschotel met zuurkool en gehakt
  4
  25m
• Recept
  Prei Gehakt Ovenschotel
  4
  20m
• Recept
  Ovenschotel spruitjes en gehakt
  4
  1u
• Recept
  Bloemkool ovenschotel
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in aardappelpuree
• Koemelk
  aardappelpuree en oude kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in oude kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in oude kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  aardappelpuree kan sporen bevatten van lactose en Allergie in oude kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  oude kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept (2)

Ovenschotel aubergine-gehakt heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ovenschotel aubergine-gehakt
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek