Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van azuro
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de sperziebonen(500 gram) even 15 minuten voor, giet deze af en overspoel met koud stromend water.
Laat goed uitlekken.
Kruid de kipfilet(400 gram) enkel met wat peper(1 stuk), zout(1 stuk) en 1 eetlepel kerriepoeder.
Verhit een beetje boter(1 stuk) in een koekenpan en bak de kipfilet(400 gram) onder voortdurend omscheppen 3 minuten.
Voeg het sap(1 stuk) en de abrikozen(100 gram) en rozijnen toe en bak tot het vocht verdampt is.
Verwarm de oven voor op ca 175 graden C.
Beboter een ovenschaal en verdeel rijst(600 gram) over de bodem van de ovenschaal.
Verdeel over de rijst(600 gram) de sperziebonen(500 gram).
Vervolgens wat toefjes peterselie(1 stuk) over de boontjes verdelen.
Schep hier het kipfilet(400 gram) - vruchtenmengsel.
Doe de 2 potten aardappel(2 potten) anders in een kom en vermeng deze met de 2e eetlepel kerriepoeder.
Verdeel de aardappel(2 potten) anders over de kipfilet(400 gram) en zet de schaal ongeveer 30 tot 45 minuten in de oven.
Na een half uur even controleren of alles gaar genoeg is door even een sateprikker in de schotel te prikken.
Gaat deze er gemakkelijk in, dan is alles gaar.
Verdeel voor serveren nog wat toefjes peterselie(1 stuk) over de ovenschotel.
Tip:
Vervang de abrikozen(100 gram) eens voor ananas.

Variaties op Ovenschotel met rijst

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Ovenschotel met rijst
Variatie	Aantal	Gang
Ovenschotel met rijst en dadels	1	Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	790 kcal	39%	3160 kcal
Vetten	7 g.	10%	28 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	5%	4 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	6%	8 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	147 g.	56%	588 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ovenschotel met rijst