Herkomst Nederland
Categorie
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van bettyvandijk
2 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zet de aardappels op met water en zout(1 stuk) en kook ze gaar in ca. 20 minuten.
Snijd de appels(2) in plakken van 1 cm dik.
Bak de bacon(50 gram) in 2 eetlepels van de vloeibare bakboter(4 eetlepels) uit en schep uit de pan.
Fruit de uiringen 3 minuten in het bakvet en schep ze uit de pan.
Bak de appelplakken om en om bruin.
Verwarm intussen de rode kool(700 gram) en schep de uien erdoor.
Giet de aardappelen(750 gram) af, stamp ze fijn en maak er met de melk(2 deciliter) en de boter(1.5 eetlepels)(1 stuk) een smeuige puree.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Schep de rode kool(700 gram) in een ingevette ovenschaal.
Leg er de appel en de bacon(50 gram) op en dek af met de aardappelpuree
Bestrooi met het paneermeel(3 eetlepels) en verdeel de boter(1.5 eetlepels)(1 stuk) er in kleine vlokjes over.
Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 graden celsius) in ca 20 minuten gratineren.
Bak intussen de braadworsten(4) in de rest van de vloeibare bakboter(4 eetlepels) bruin en gaar.
Serveer bij de ovenschotel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Ovenschotel met rode kool en worstjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Volgens mij, is 70 gram rode kool maar heel weinig. Klopt dit wel?

Heino 19 januari 2013

Is 70 gram rode kool niet een beetje weinig?

DanielleR 4 november 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	678 kcal	33%	2712 kcal
Vetten	32 g.	46%	128 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	55 g.	21%	220 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ovenschotel met rode kool en worstjes