Herkomst Nederland
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

1.5 kilo kruimige aardappelen (of 2 zakjes aardappelpuree voor ovenschotels)
zout
peper
0.5 liter + 2 deciliter melk
300 gram panklare prei
50 gram boter + een klont
50 gram patentbloem
200 gram gerijpte 30+ kaas, grof geraspt
1 pot doperwtjes en worteltjes extra fijn ? 680 gram (uitgelekt)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappels, was ze en snijd ze in stukken.
Kook ze in ca. 20 minuten gaar in water met zout(1 stuk).
Kook de prei(300 gram) ca. 5 minuten in weinig water met zout(1 stuk), giet af en laat goed uitlekken.
Verwarm de oven voor op 250 graden celsius.
Smelt de boter(50 gram) in een pan met dikke bodem en roer de bloem erdoor.
Voeg beetje bij beetje de melk(0.5 liter) toe en roer het telkens tot een gebonden geheel.
Voeg op 4 eetlepels na, de kaas(200 gram), peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak toe en laat de kaas(200 gram) smelten.
Schep de prei(300 gram), de doperwten en de worteltjes door de kaassaus en doe het geheel in een ingevette ovenschaal.
Verwarm de resterende melk(0.5 liter) met de resterende boter(50 gram).
Giet de aardappelen(1.5 kilo) af, stamp ze fijn en roer de melk(0.5 liter)-boter(50 gram) erdoor tot het een smeuïge puree wordt.
Breng op smaak.
Verdeel de puree over de groenten.
Strooi de rest van de kaas(200 gram) over de puree en laat het gerecht in de oven in ca. 20 minuten door en door warm worden en gratineren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	235 kcal	11%	940 kcal
Vetten	16 g.	23%	64 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	14 g.	5%	56 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ovenschotel met romige groenten