Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van tobkok
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Staafmixer
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zet de aardappelen(1 kilo) op in ruim water met zout(1 stuk) en kook ze in ca. 20 minuten gaar.
Laat ze uitlekken in een vergiet en doe ze terug in de pan.
Pureer de peterselie met 50 gram van de boter(50 gram), melk(100 milliliter) en mosterd(2 eetlepels) met een staafmixer en giet dit bij de aardappels.
Stamp dit tot een mooie egale puree en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verwarm de olijfolie(2 eetlepels) en leg de venkel en courgetteplakken in de pan.
Giet er een scheutje water of witte wijn bij en laat op lage stand afgedekt 5 minuten smoren.
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Verdeel 1/3 deel van de puree over de ingevette ovenschaal en ledg hierop alle groenteplakken.
Verdeel hier de vis over en bestrooi alles met wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Dek af met de rest van de puree en strijk dit met de achterkant van een natte lepel glad.
Trek eventueel strepen in de puree met een vork.
Verdeel de eetlepel boter(50 gram) in vlokjes over de puree en bak de visschotel in ca. 30 minuten gaar en bruin.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	76 kcal	3%	304 kcal
Vetten	11 g.	16%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ovenschotel met vis en mosterdpuree