Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van spencertoao
3 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de knoflook in hele fijne kleine stukjes.
Snijd de uien(2) in hele fijne kleine stukjes.
Mix het gehakt(1 pond) met 1 (één) ei, peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en de fijngesneden knoflook, uien(2) en een beetje chilipoeder(1 stuk).
Let op:
de chilipoeder(1 stuk) naar smaak toevoegen - hoe meer hoe pittiger -.
Maak daarvan kleine ronde bolletjes die iets groter zijn dan de spruiten.
Daarna bak je deze balletjes in een grote braadpan tot ze bruin en gaar zijn (niet helemaal door en door bakken, want ze gaan nog 20 minuten in de oven).
Knoflook en uien(2) is naar wens.
Je kan deze ook geheel weglaten als je hier niet van houd.
Maak de spruiten schoon en kook deze spruiten met een beetje zout(1 stuk) in water (ze hoeven niet helemaal doorgekookt en uit elkaar te vallen, want ze gaan nog 20 minuten in de oven) Maak de tomaten(1 pond) schoon en snijd deze in grote reepjes of in (grote) blokjes.
Mix de zure room (of kwark(2)) met de resterende twee eieren(3).
Meng 3/4 van de kaas hier doorheen Verwarm de oven en vet je (grote) ovenschotel in.
Doe de spruiten en de balletjes gehakt(1 pond) in de ovenschotel.
Mix het geheel met de tomaten(1 pond).
Giet de gemengde kwark(2) (of zure room) over het geheel en maak het af door de resterende kaas er over heen te strooien Zodra de oven warm is (180 graden C.), de schotel ongeveer 20 tot 25 minuten laten staan. . .
controleer steeds of het niet te hard gaat.
In principe zijn de gerechten al gaar, dus het gaat er om dat de kaas een mooi korstje krijgt en de gerechten even de tijd krijgen om opnieuw warm te worden.
Serveer met . . . . . .
een goed glas rode wijn !

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (3)

Ovenschotel spruitjes en gehakt heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.3 / 10 in 3 recensies
RESET

Iets heerlijkers is niet denkbaar. Eten we al jaren.

Henk Leendertsen 15 november 2012

Zojuist gegeten, werkelijk een heerlijk gerecht!

Martijn 25 oktober 2012

Erg lekker maak het zeker weer eens

deys40 1 januari 2008

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	533 kcal	26%	2132 kcal
Vetten	52 g.	74%	208 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	8 g.	3%	32 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ovenschotel spruitjes en gehakt