Paaslammetjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Pasen
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 15 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram bloem
• 1 zakje gist
• 1 theelepel zout
• 50 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eieren
• 100 gram boter
• 1.75 deciliter melk
• 1 ei extra
• poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Zeef

Bereidingswijze

1. Zeef de bloem(500 gram) boven een kom en meng de gist(1 zakje) erdoor.
2. Maak er een kuiltje in.
3. Doe het zout(1 theelepel), suiker(50 gram), vanillesuiker(1 zakje), citroensap(1 eetlepel), eieren(2), boter(100 gram) en melk(1.75 deciliter) in het kuiltje.
4. Kneed alles tot een soepel deeg.
5. Dek het deeg af met een vochtige theedoek en laat het rijzen tot het twee keer ze groot is geworden.
6. Kneede het deeg dan nog eens goed door.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden.
8. Verdeel het deeg in twee gelijke porties.
9. Vorm van de helft van elk portie de kop, romp en poten.
10. Maak ze aan elkaar vast met losgeklopt extra ei(1 stuk) en bestrijk de bovenkant ermee.
11. Maak van de rest van het deeg de vacht.
12. Maak kleine rolletjes van 4 cm lang en rol ze op en plak ze met losgeklopt ei(1 stuk) op de romp.
13. Maak zo twee lammetjes en leg ze op een ingevette bakplaat.
14. Laat de lammetjes afgedekt op een warme plaats nog 25 minuten rijzen.
15. Bestrijk ze opnieuw met losgeklopt ei(1 stuk) en bak ze in het midden van de oven in 30 minuten gaar en bruin.
16. Laat ze afkoelen en bestuif ze met poedersuiker(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker, vanillesuiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren en ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Paaslammetjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek