Paaspastei

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 10 uur en 40 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 9 blaadjes gelatine
• 600 milliliter cider
• zout
• rietsuiker
• 300 gram geitenkaas
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel basilicum
• 150 gram camembert
• 150 gram port salut
• nootmuskaat
• 150 gram danish blue
• 50 gram extra roomkaas
• 50 gram boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Week de gelatine(9 blaadjes) volgens de aanwijzing op de verpakking, per het vocht eruit en los het op in 100 ml cider(600 milliliter) op laag vuur.
2. Voeg de rest van de cider(600 milliliter) toe met zout(1 stuk) en suiker.
3. Schenk 1/3 van het mengsel in een cakevorm van 26 cm lang en zet hem in de ijskast om op te stijven.
4. Pel het teentje knoflook(1 teentje) en pers het boven een kom uit.
5. Voeg de geitenkaas(300 gram) en basilicum toe en roer het goed door elkaar.
6. Smeer het kaasmengsel op de gelatinelaag.
7. Schenk 1/3 van het gelatinemengsel op het kaasmengsel en laat het opnieuw in de ijskast opstijven.
8. Snijd de korstjes van de camembert(150 gram) en port(150 gram) salut en bestrooi ze met nootmuskaat(1 stuk).
9. Kneed de twee kaassoorten door elkaar en smeer ze op de gelatinelaag.
10. Schenk de rest van het gelatinemengsel erover en laat het weer in de ijskast opstijven.
11. Meng de danish blue(150 gram) met de extra roomkaas(50 gram) en boter(50 gram) tot een creme.
12. Smeer de creme over de gelatinelaag.
13. Laat de pastei in 10 uren in de ijskast opstijven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  rietsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  roomkaas en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in camembert en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  geitenkaas, roomkaas, boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Paaspastei
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek