Paddenstoelen met bamboe

• Herkomst China
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van Jurie
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 6 gedroogde Chinese paddenstoelen
• 6 stropaddenstoelen (blik, toko)
• 100 gram bamboescheuten
• 1 eetlepel geplette knoflook
• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels sesamolie
• 1 eetlepel lichte sojasaus
• 2 eetlepels Chinese rijstwijn
• 1 theelepel peper
• 100 milliliter water vermengd met 1 theelepel ma?zena

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Week de Chinese paddenstoelen tot ze zacht zijn.
2. Knip vervolgens het water(100 milliliter) eruit.
3. Verwijder de steeltjes en snijd de hoedjes in vieren.
   Halveer de stropaddenstoelen.
   Snijd de bamboescheuten(100 gram) in stukjes van 1 cm.
   Verhit de olie(2 eetlepels) in een wok en roerbak er 1 minuut de knoflook(1 eetlepel) in.
   Bak de bamboescheuten(100 gram) 2 minuten mee.
   Roerbak de paddenstoelen 1 minuut.
   Voeg sesamolie(2 eetlepels), sojasaus(1 eetlepel), peper(1 theelepel), water(100 milliliter) en rijstwijn(2 eetlepels) toe.
   Breng aan de kook en dien direct op.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Angeun Lada (Rundvlees met bamboe)
  4
  3u
• Recept
  Atjar bamboe (zoet zure bamboescheuten)
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  sojasaus is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Paddenstoelen met bamboe
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek