Paddenstoelensalade met biefstuk en stukjes aardappels

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de paddestoelen in stukjes.
Hak de knoflook fijn.
Verwijder de worteltjes van de veldsla(100 gram).
Bestrooi de biefstuk met zout(1 stuk) en bestrijk ze met olijfolie(2 eetlepels)(4 eetlepels).
Kook de aardappelen(8) ongeschild in water met zout(1 stuk) in 20 minuten gaar.
Giet de aardappelen(8) af en laat ze afkoelen.
Snijd ze in dunne partjes, bestrooi ze met zout(1 stuk) en besprenkel ze met 2 eetlepels olijfolie(2 eetlepels)(4 eetlepels).
Verhit 2 eetlepels olijfolie(2 eetlepels)(4 eetlepels) in een koekenpan en bak de paddestoelen op hoog vuur bruin en gaar.
Voeg de knoflook met tijm(2 theelepels) toe en bak het geheel nog 5 minuten al roerend.
Verhit een grillpan en bak de biefstukken(3) aan beide kanten 2 minuten bruin en rosé.
Meng de azijn met honing(1 theelepel), mosterd en olijfolie(2 eetlepels)(4 eetlepels) tot een dressing en breng het op smaak met zout(1 stuk).
Meng de dressing door de veldsla(100 gram).
Verdeel de aardappelpartjes over 4 borden en leg de veldsla(100 gram) erop.
Verdeel de paddestoelen over de sla.
Snijd de biefstukken(3) in plakjes en rangschik ze over de salade.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	89 kcal	4%	356 kcal
Vetten	1 g.	2%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Paddenstoelensalade met biefstuk en stukjes aardappels