Paddestoelen-carpaccio met notendressing

• Herkomst Nederland
• Categorie Kerst
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram champignons
• 4 eetlepels zonnebloemole
• 0.5 theelepel mosterd
• 1 theelepel mosterd
• 2 eetlepels notenolie
• versgemalen peper
• 1 rode ui, fijngesnipperd
• 50 gram gepelde walnoten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Borstel de champignons(400 gram) schoon en snijd ze in de lengte in dunne plakjes.
2. Leg ze in een vergiet en overgiet ze met kokend water.
3. Laat uitlekken en dep ze droog.
4. leg de plakjes dakpansgewijs op 4 borden.
5. Maak een dressing van de zonnebloemolie, mosterd(1 theelepel)(0.5 theelepels), honing, notenolie(2 eetlepels) en peper(1 stuk).
6. Schenk de dressing over de champignons(400 gram) en verdeel de rode ui(1 stuk) erover.
7. Rooster de walnoten(50 gram) in een droge hete koekenpan en verdeel ze over de carpaccio.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  mosterd en mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  notenolie en walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons, mosterd, mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Paddestoelen-carpaccio met notendressing
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek