Paddestoelensoep met rode port

• Herkomst Nederland
• Categorie Warm
• Paddestoelensoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2.5 deciliter wildfond
• 2 eetlepels rode port
• 20 gram gedroogde paddestoelen
• 1 sjalotje gesnipperd
• 1 eetlepel boter
• zout
• peper
• 1 deciliter stijfgeslagen slagroom
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Fond en port(2 eetlepels) verwarmen en de paddestoelen hierin 25 minuten weken.
2. Het paddestoelenvocht zeven en even opzij zetten.
3. Sjalotje(1 stuk) glazig bakken in boter(1 eetlepel).
4. Paddestoelen toevoegen en even meebakken.
5. Vocht toevoegen en 5 miuten koken.
6. Op smaak maken met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
7. Soep in kleine kopjes doen.
8. Stijfgeklopte slagroom(1 deciliter) erover verdelen en bestrooien met wat gehakte peterselie(1 eetlepel).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Salade van eendenborstfilet met mango-port saus
  4
  20m
• Recept
  Consommé met meloenbolletjes en port
  4
  20m
• Recept
  Paddestoelensoep met mascarpone
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Paddestoelensoep met rode port
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek