Pakketje met schol, venkel en rode ui

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram scholfilets (of kabeljauw)
• zout en peper
• 2 theelepels chilipoeder
• 1 kleine venkel
• 1 rode ui
• 1 eetlepel gerapte sinaasappelschil (of citroenschil)
• 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries)
• 3 eetlepels vermout
• bakpapier

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Halveer de scholfilets(300 gram) in de lengte en wrijf ze in met zout en peper(1 stuk) en chilipoeder(2 theelepels) Maak de venkel(1 stuk) en de ui(1 stuk) schoon, halveer ze en schaaf ze in flinterdunne plakjes (evt.
3. keukenmachine).
4. Spreid 2 stukken bakpapier op het aanrecht uit en maak in het midden in de lengterichting een bedje van de helft van de venkel(1 stuk) en de ui(1 stuk).
5. Drapeer hierop de scholfilets(300 gram) en verdeel daarover de rest van de venkel(1 stuk) en ui(1 stuk), sinaasappelrasp en peterselie.
6. Strooi er peper en zout over en sprenkel de vermout(3 eetlepels) eroverheen.
7. Vouw het bakpapier rond de vulling naar boven en draai de pakketjes aan de lange zijden dicht, de bovenkant moet open blijven.
8. Zet de pakketjes op de bakplaat en laat ze in de oven in ca. 20 minuten kleuren en gaar worden.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Vis Forel en schol met champagnesaus
  4
  45m
• Recept
  Schol on the roll
  4
  50m
• Recept
  Gevulde gebakken schol
  4
  45m
• Recept
  Schol uit de oven
  4
  15m
• Recept
  Schol met zoetzure groenten
  4
  10m
• Recept
  Gestoomde mosselen met knoflook, bacon en venkel
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pakketje met schol, venkel en rode ui
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek