Palingsalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Koud
• Palingsalade2 recepten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram gerookte palingfilet
• 4 eetlepels appelstroop
• 1 bosje radijsjes
• 3 eetlepels olijfolie
• 0.5 eetlepel witte wijnazijn
• 1 theelepel rietsuiker
• 1 theelepel Franse mosterd
• 75 gram veldsla
• rasp van 1 citroen
• 4 sprietjes bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Maak de radijsjes(1 bosje) schoon en snijd ze in plakjes.
2. Meng de appelstroop(4 eetlepels) met 1 eetlepel kokend water en teken met een theelepel een vierkant op 8 bordjes.
3. Leg binnen het viekant een kleiner vierkant van radijsplakjes.
4. Klop een dressing van 2 eetlepels olijfolie(3 eetlepels), azijn, suiker en mosterd en meng het door de veldsla(75 gram).
5. Leg op ieder vierkantje radijs een beetje veldsla(75 gram).
6. Snijd de paling in evengrote stukjes en leg op elke salade 4 stukjes paling.
7. Bestrooi de salade met zout en citroenrasp.
8. Leg sprietjes bieslook(4) op de paling.

Variaties op Palingsalade

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  rietsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  franse mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in franse mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Palingsalade
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Palingsalade
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek