Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

10 centiliter frambozenlikeur
6 bollen panna cotta roomijs (b.v. M?venpick)
6 chocoladegaletjes
poedersuiker

Voor de soep:

? liter room
250 gram witte chocolade (b.v. Callebaut)
1 vanillestokje
25 gram suiker

Voor de frambozensiroop:

3 deciliter frambozencoulis
100 gram suiker

Voor de cake:

125 gram suiker
125 gram bloem
3 eieren
1 theelepel bakpoeder

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de room(1 liter) met het vanillestokje(1 stuk) in een pan en breng aan de kook.
Regelmatig roeren met een houten spatel en oppassen dat het niet overkookt!
Vuur laag zetten en de witte chocolade(250 gram) hierin oplossen.
Suiker(125 gram)(100 gram)(25 gram) naar smaak toevoegen.
Wegzetten in de koelkast en volledig laten afkoelen.
Doe in een 2-de pan de frambozencoulis(3 deciliter) met de suiker(125 gram)(100 gram)(25 gram).
Breng aan de kook.
Temper het vuur en laat reduceren tot een dikke siroop.
Regelmatig doorroeren met een houten spatel.
Af laten koelen tot kamertemperatuur.
Klop de eieren(3) met de suiker(125 gram)(100 gram)(25 gram) schuimig en spatel er voorzichtig de bloem(125 gram) en bakpoeder(1 theelepel) door.
Giet het beslag in een bakvormpje en bak het gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden C.
Stort voorzichtig uit de vorm en laat afkoelen tot handwarm.
Snijd er 6 ronde plakjes van met een dikte van 2 cm.
en een doorsnede van 6 cm.
Giet de likeur in een plat kommetje en drenk de schijfjes cake(1 stuk) er kort in.
Verdeel de koude chocoladesoep in 6 diepe borden, die 1 uur in de diepvries zijn afgekoeld.
Doe de frambozensiroop(1 stuk) in een knijpflesje en spuit er dunne ringen mee in de chocoladesoep.
Plaats midden in de soep het in de frambozenlikeur gedrenkte plakje cake(1 stuk).
Leg daarop een bolletje Panna Cotta roomijs(6).
Steek bovenin het bolletje een chocoladegaletje.
Bestrooi de rand van het bord met poedersuiker(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	624 kcal	31%	3120 kcal
Vetten	19 g.	27%	95 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	47 g.	18%	235 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	50 g.	55%	250 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Panna Cotta roomijs met chocoladesoep en frambozensiroop