Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 5 min.
Kookboek van robancona
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het lamsvlees in dobbelstenen.
Verhit dan de boter(10 gram) in een braadpan en bak hierin op hoog vuur de dobbelstenen lamsvlees snel aan alle kanten bruin.
Maak de uien(2) schoon en snipper fijn.
Haal het vlees uit de pan en fruit de uisnippers in de achtergebleven boter(10 gram) tot ze glazig zien.
Doe dan het vlees weer terug in de pan en temper het vuur.
Strooi vervolgens de bloem(2 eetlepels) over het vlees-uimengsel en roer alles goed door elkaar.
Giet daarna, scheutje voor scheutje, goed roerend de bouillon(3 deciliter) erbij en voeg naar smaak zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk) toe.
Was de peterselie en hak fijn.
Doe de peterselie bij het vleesmengsel, breng aan de kook en laat alles op laag vuur met het deksel op de pan 1½ uur zachtjes stoven.
Roer ten slotte een eetlepel room(1 eetlepel) door de pannegies en dien het gerecht bijvoorbeeld op met gekookte aardappelen, stoofperen en sperziebonen.

Variaties op Pannegies

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Pannegies
Variatie	Aantal	Gang
Veluwse Pannegies	1	Streekgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	39 kcal	1%	156 kcal
Vetten	2 g.	3%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pannegies