Paprikasalsa met courgette

• Herkomst Italie
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van Ceesculinair
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3 paprika?s, geel, rood of oranje
• 1 ui
• 1 sjalot
• 2 teentjes knoflook
• 0.5 theelepel oregano (gedroogd)
• 0.5 theelepel basilicum (gedroogd)
• 1 theelepel paprik poeder
• 0.5 courgette
• 1 blikje tomatenblokjes
• 1 rode peper
• 2 stengels bleekselderij
• 2 maggiblokjes
• olijfolie
• zout
• peper naar smaak

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Snijd de paprika(3) in 4 stukken en ontdoe van de zaadlijsten.
2. Grill de paprika(3)’s onder de grill ongeveer 20 minuten en laat even afkoelen.
   Snipper de ui(1 stuk), sjalot(1 stuk), knoflook en de rode peper(1 stuk)(1 stuk) en snijd de courgette(0.5) en bleekselderij(2 stengels) heel fijn.
   Bak eerst de uien, sjalot(1 stuk) en knoflook aan in wat olijfolie(1 stuk), voeg de rode peper(1 stuk)(1 stuk), bleekselderij(2 stengels), courgette(0.5) toe en de paprikapoeder en laat even smoren.
3. Ontdoe de gegrilde paprika(3) van de schil en snijd in mooie blokjes.
4. Laat deze ook even mee smoren.
5. Voeg dan het blikje tomatenblokjes(1 blikje) toe en de gedroogde kruiden (verse basilicum mag ook).
6. Doe de maggiblokjes er bij en laat rustig een uurtje pruttelen.
7. Maak dan af op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Salade van gegrilde courgette en aubergine
  4
  10m
• Recept
  Gemarineerde courgette met tomaten
  4
  6u50m
• Recept
  Gevulde courgette met gehakt en knoflook
  4
  45m
• Recept
  Gegrilde courgette met feta
  4
  40m
• Recept
  Courgette-tomatenchutney
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  bleekselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Paprikasalsa met courgette
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek