Paprikasoep

• Herkomst Hongarije
• Categorie Voorgerechten
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• Paprikasoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van avalon
• 6 reviews

Ingrediënten

• 2 uien
• 2 tenen knoflook
• 4 rode paprika's
• 1 groene paprika
• 20 gram boter
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 liter kippenbouillon
• 2 eetlepels paprikapoeder
• Zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Soeppan
• Pan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Snijd de gepelde ui in ringen.
2. Ontvel de tenen knoflook(2 tenen) en hak ze in stukjes.
3. Maak de rode paprika(1 stuk)(4)\'s schoon.
4. Verwijder het kapje.
5. Snijd de paprika(1 stuk)(4)\'s in de lengte doormidden en verwijder zaadlijsten en zaad.
6. Snijd de paprika(1 stuk)(4) helften in grove stukken.
7. Maak de groene paprika(1 stuk)(4) schoon en snijd deze in piepkleine blokjes.
8. Smelt boter(20 gram) in een soeppan.
9. Voeg de olie toe.
10. Fruit hierin de uiringen zacht en glazig.
11. Voeg de stukken paprika(1 stuk)(4) en knoflook(2 tenen) toe en bak alles, steeds roerend, gedurende 8 minuten.
12. Giet vervolgens de bouillon in de pan en breng aan de kook.
13. Doe het deksel op de pan en laat de groenten op een vrij laag vuur circa 15 minuten zachtjes koken.
14. Pureer de soep met behulp van een staafmixer of andere keukenmachine.
15. Roer het paprikapoeder(2 eetlepels) door de soep en breng op smaak met zout(1 stuk).
16. Schep de soep in diepe borden of kommen.
17. Verdeel de groene paprikastukjes over de soep

Variaties op Paprikasoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (6)

Paprikasoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.7 / 10 in 6 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Paprikasoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Paprikasoep
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (6)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek