Pasta-eiersalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Salades
• 8 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 10 eieren
• 300 gram macaroni
• zout
• peper
• suiker
• 200 gram diepvries doperwten
• 1 grote bos lente-uitjes
• 500 gram champignons
• 4 eetlepels olie
• 500 milliliter volle yoghurt
• 200 gram cr?me fraiche
• 100 gram mayonaise
• ca 4 eetlepels witte wijnazijn
• 5-6 eetlepels worchestersaus

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Kook de eieren(10) hard.
2. Kook de pasta volgens aanwijzing verpakking beetgaar.
3. Kook de erwten even mee.
4. Giet de macaroni(300 gram) en de erwten af in een vergiet en spoel af met koud stromend water.
5. Laat alles afkoelen.
   Maak de lente-uitjes(1 stuk) schoon en snijd ze in ringetjes.
   Maak de champignons(500 gram) schoon en snijd ze in plakjes.
   Verhit de olie(4 eetlepels) in een grote pan en bak hierin de champignons(500 gram) krachtig aan.
6. Bak de lente-uitjes(1 stuk) 1 minuut mee.
7. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en laat afkoelen.
   Roer de yoghurt(500 milliliter) door de crème fraiche, de mayonaise(100 gram) en de azijn.
   Breng het geheel op smaak met de worchestersaus(5,5 eetlepels),zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en ca 1 theelepel suiker(1 stuk).
   Pel de eieren(10) en hak ze grof.
8. Meng ze met de pasta, de champignons(500 gram), de lente-uitjes(1 stuk) en de saus.
9. Laat de salade minstens 1 uur intrekken.
   Breng nogmaals op smaak.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Eiersalade met lente-uitjes en gehaktballetjes
  4
  20m
• Recept
  Aardappel- eiersalade met gehaktballetjes
  4
  2u
• Recept
  Ham- eiersalade
  4
  45m
• Recept
  Eiersalade met kaas en bieslook
  4
  10m
• Recept
  Eiersalade (pittig gekruid)
  4
  20m
• Recept
  Gekleurde pasta salade
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in macaroni en mayonaise
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  mayonaise kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  yoghurt en mayonaise kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in mayonaise
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  macaroni en mayonaise kan sporen bevatten van lactose en Allergie in yoghurt
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en mayonaise
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pasta-eiersalade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek