Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

200 gram pasta bijvoorbeeld penne, fusilli, spaghetti, tagliatelle
75 gram gorgonzola
1 eetlepel (slag)room
1 eetlepel cognac
0.5 theelepel worcestershire saus
25 gram boter of margarine
20 gram walnoten
0.5 1 1 eetlepel peterselie fijngehakt

Extra voor de garnering:

2 a 4 halve walnoten
20 gram gorgonzola, in plakjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de pasta "al dente" volgens de kookvoorschriften.
Hak de 20 gram walnoten(2)(20 gram) grof (bijvoorbeeld in een keukendoek met een keukenhamer).
Verwijder de korst van de gorgonzola(20 gram)(75 gram) en prak de kaas in een diep bord fijn met de slagroom en de cognac(1 eetlepel).
Je kunt het ook door een zeef wrijven als je het fijner wilt.
Is het mengsel te droog, doe dan wat room(1 eetlepel) bij. (of cognac(1 eetlepel)) Roer de peterselie(0.5 eetlepels) en worcestershire saus door het kaasmengsel.
Smelt de boter in een pannetje (niet bruin laten worden) en giet de boter al roerend bij het gorgonzolamengsel tot een glad mengsel.
Meng dan de walnoten(2)(20 gram) erdoor en houd het mengsel warm onder aluminiumfolie tot de pasta klaar is.
Als de pasta al dente is, afgieten en de kaassaus erdoor roeren.
Leg de halve walnoten(2)(20 gram) erop en de extra gorgonzola(20 gram)(75 gram) in plakjes.

Variaties op Pasta met gorgonzola

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Pasta met gorgonzola
Variatie	Aantal	Gang
Pasta met gorgonzola	1	Pastagerechten
Pasta met gorgonzola en pistaches	1	Hoofdgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	698 kcal	34%	1396 kcal
Vetten	37 g.	53%	74 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	73 g.	28%	146 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pasta met gorgonzola