Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
1 portie
Bereiden 50 min.
Kookboek van riekepronk
Schrijf een review

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Voor 15 personen:

1500 gram pasta, b.v. spiraal p.p. 75-100 gram
2 potjes pesto, b.v. grand d'Italia
3 drie bekertjes van 1/8 liter (125 gram) zure room
1500 gram kipfilet, in blokjes

2 kilo te varieren groente, schoongemaakt en kleingesneden:

Materialen:

drie magnetronschalen van drie liter
oven en bakplaat voor de kipblokjes of grote wok
grote pan van 8 liter om de pasta in te koken
grote braadpan/wok om de groenten te roerbakken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Wok
Braadpan
Magnetron
Pannen
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bereiden:
De saus wordt van te voren klaargemaakt en per schaal 15 minuten opgewarmd in de magnetron, maar direct serveren kan natuurlijk ook.
Sla dan het hele verhaal van de magnetronschalen over.
Wel is deze methode handig om op een normaal fornuis grote hoeveelheden klaar te maken, zonder enorme pannen.
Een grote braadpan/wok volstaat.
Varieer met de groente naar het jaargetijde of wat er in de aanbieding is, samen is de groente 2 kilo.
B.v.
drie doosjes champignons(1 stuk) = 750 gram, 1 kilo paprika(1 stuk) (ook diepvries te koop) en twee courgettes.
Italiaanse mix uit de diepvries gaat ook goed, per 400 gram verpakt.
Zet drie magnetronschalen van drie liter klaar.
Hierover verdeel je de ingrediënten zodra ze gaar zijn, dan goed afkoelen en koel bewaren.
Per schaal is ca. 15 minuten opwarmtijd in de magnetron nodig.
Kip in kleine stukjes snijden.
Oven op maximale stand verhitten, 10 minuten.
Kip op grote bakplaat verdelen en omroeren met peper(1 stuk), zout(1 stuk) en zonnebloemolie(1 eetlepels).
Kip helemaal bovenin de oven 10 minuten gaarbakken, tussendoor even omschudden/roeren.
Roerbakken in een wok kan ook.
In wok kleingesneden groenten in gedeelten roerbakken in wat olie en steeds overdoen in de magnetronschalen.
Als het te hard gaat iets water of boullion toevoegen in de wok.
Op het laatst de bouillonblokjes(3) oplossen in het stoofvocht en daaraan toevoegen de zure room(3 liter) en pesto(2 potjes).
Niet meer verhitten, toevoegen aan de rest.
Op smaak maken met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Pasta op het laatst 8 minuten koken in grote pan met ruim water en zout(1 stuk), "al dente" dus nog net niet gaar.
Afgieten m.b.v.
vergiet en warmhouden op rechaud.
Eventueel een scheutje (olijf-)olie tegen plakken toevoegen.
Op de bodem een klein laagje water laten tegen aanbranden.
Opscheppen liefst op voorverwarmde borden, eerst de maccaroni, dan de saus.
Lekker met een salade van ijsbergsla en tomaat, olijven en simpele dressing.

Variaties op Pasta met pesto

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Pasta met pesto
Variatie	Aantal	Gang
Pasta met pesto	2	Pastagerechten
Pasta met pesto en kip	1	Budget
Pasta met pesto en rucola	1	Pastagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	3311 kcal	165%	3311 kcal
Vetten	193 g.	275%	193 g.
Waarvan verzadigd	15 g.	75%	15 g.
Waarvan onverzadigd	30 g.	100%	30 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	55 g.	21%	55 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pasta met pesto