Pasta met rundvlees

• Herkomst Namibie
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van jacob
• 1 reviews

Ingrediënten

• 100 gram doorregen spek of pancette in kleine stukjes
• 1 ui gesnipperd
• 3 teentjes knoflook geperst
• 1 laurierblad
• 800 gram rundergehakt
• 5 deciliter rode wijn
• 90 gram tomatenpuree
• 400 gram tagliatelle
• verse geraspte parmezaanse kaas voor de garnering

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit een grote roestvrijestalen koekenpan en bak het spek(100 gram) of de pancette in 2 minuten op een matig vuur zacht en bruin.
2. Voeg de knoflook en laurierbladje toe en bak ze in 2 minuten mee tot de ui(1 stuk) zacht is geworden en bruin.
3. Voeg het gehakt nu toe en roer dit in ca. 4 minuten met een houten lepel rul, tot het gehakt bruin wordt.
4. Voeg de wijn(5 deciliter) de tomatenpuree(90 gram) en 2,5 deciliter water toe en roer goed.
5. Breng het aan de kook, draai dan het vuur lager en laat alles afgedekt 40 minuten sudderen.
6. Verwijder het deksel en laat de saus nog 40 minuten sudderen, tot hij dik en glanzend is.
7. Breng in ca. 20 minuten, voordat de saus klaar is, een pan met licht gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente.
8. Laat hem uitlekken.
9. Schep de saus op de pasta en garneer het gerecht met wat verse geraspte parmenzaanse kaas.
10. Opmerking:
11. dit gerecht vergt zeer weinig voorbereiding, maar de saus moet wel lang sudderen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Pasta met courgette
  4
  40m
• Recept
  Pasta met bietjes en tomatenpesto
  4
  20m
• Recept
  Pasta Bolognese
  4
  3u45m
• Recept
  Pasta met scampi's en tomaat
  4
  20m
• Recept
  Pasta met champignons, spekjes en basilicum
  4
  20m
• Recept
  Pasta met gehakt en groente
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in tagliatelle
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in parmezaanse kaas

Reacties op dit recept (1)

Pasta met rundvlees heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pasta met rundvlees
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek