Pasta met witte asperges en gerookte zalm

• Herkomst Nederland
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 personen
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram witte asperges
• 350 gram farfalle
• 125 milliliter cr?me fraiche
• 0.5 citroen, het sap en geraspte schil
• 3 eetlepels fijngehakte bieslook plus 1 eetlepel extra
• 200 gram gerookte zalm, in reepjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Schil de asperges(500 gram) met een dunschiller, vanaf vlak onder het kopje naar beneden en snijd de houtachtige uiteinden eraf
   Snijd de asperges(500 gram) in stukjes van 3-4 cm.
2. Kook de asperges(500 gram) in water met zout in ca 10 minuten gaar.
3. Kook in een andere pan de pasta volgens gebruiksaanwijzing verpakking beetgaar.
4. Meng intussen in een kommetje de crème fraiche met citroensap en rasp en bieslook(3 eetlepels) doorelkaar.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Giet de asperges(500 gram) en pasta af en meng de crème fraiche en de zalm(200 gram) erdoor.
7. Voeg evt.
8. nog extra peper en zout naar smaak toe en garneer met de extra bieslook(3 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Penne met asperges en gerookte zalm
  4
  35m
• Recept
  Pastaschotel met asperges en ham
  4
  30m
• Recept
  Tagliatelle met zalm en asperges
  4
  20m
• Recept
  Romige tagliatelle met spekjes en witte asperges
  4
  40m
• Recept
  Farfalle met gerookte kip
  4
  20m
• Recept
  Pasta met gerookte zalm, feta en spekjes
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalm is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pasta met witte asperges en gerookte zalm
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek