Herkomst Nederland
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
3 personen
Bereiden 25 min.
Kookboek van Zonnetje9
Schrijf een review

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Kruiden:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Garde
Braadpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pasta afkoken met n scheut olijfolie(1 stuk).
Kleine broccoliroosjes in ongeveer 8 minuten koken en afgieten.
In een braadpan gesnipperde ui(1 stuk) en knoflook(2 teentjes) samen met de spiekblaadjes bakken.
Champignons(200 gram) toevoegen en meebakken.
Niet te veel bakproduct gebruiken, het moet niet te 'nat' worden.
Voor de saus:
boter op laag vuur smelten (niet zo hard verwarmen dat ie gaat bruisen), in 1 keer alle bloem(3 eetlepels) toevoegen en goed doorroeren met n garde.
Er ontstaat een papje (roux) met als t goed is geen klontjes, maar die kun je er later nog wel uitroeren.
Dan flinke scheut melk(0.5 liter) toevoegen (0,25 L. ) en goed door t boter/bloem(3 eetlepels)-mengsel mengen met een garde.
De saus wordt naarmate je roert dikker.
Slagroom toevoegen en melk(0.5 liter) blijven toevoegen totdat je een behoorlijke hoeveelheid witte (basis/bechamel-) saus hebt.
Nu kun je alle kanten op met de saus.
Voor dit recept kruiden(1 stuk) toevoegen aan de saus en deze verwarmen.
Daarna broccoli(1 stronk) en champignons(200 gram)/ spek/ui(1 stuk)-mengsel toevoegen.

Saus en pasta apart serveren, naar smaak geraspte kaas(1 stuk) of Parmezaan toevoegen.
In een bakpan gesnipperde uit en knoflook(2 teentjes) samen met spekjes en champignons(200 gram) bakken.
Niet teveel bakproduct gebruiken, het moet niet te 'nat' worden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	975 kcal	48%	2925 kcal
Vetten	33 g.	48%	99 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	91 g.	35%	273 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pasta met witte saus & broccoli