Pastasalade met asperges

• Herkomst Nederland
• Categorie Maaltijdsalades
• Pastasalade recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram pasta naar keuze
• 250 gram asperges
• 150 gram peultjes
• zout
• suiker
• 5 bosuitjes
• 1 rode paprika
• 2 potjes basilicumsaus
• 4 eetlepels witte wijnazijn
• 2 eetlepels olijfolie
• 6 takjes peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Zeef
• Grote schaal

Bereidingswijze

1. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzing.
2. Laat de pasta uitlekken in de vergiet.
3. Schil de asperges(250 gram) en snijd ze in stukjes van 3 cm.
4. Haal de peultjes(150 gram) af, was ze en halveer ze.
5. Breng in een pan weinig water met zout(1 stuk) en suiker(1 stuk) aan de kook.
6. Kook de asperges(250 gram) 4 minuten, voeg de peultjes(150 gram) toe en kook het nog eens 4 minuten.
7. Spoel de asperges(250 gram) en peultjes(150 gram) af in een zeef onder stromend koud water.
8. Snijd de bosuitjes(5) in ringetjes.
9. Maak de paprika(1 stuk) schoon en snijd hem in kleine stukjes.
10. Roer in een grote schaal de basilicumsaus, azijn en olie door elkaar.
11. Breng de saus op smaak met zout(1 stuk).
12. Knip de peterselie(6 takjes) er boven uit.
13. Roer de bosuitjes(5) en paprika(1 stuk) erdoor.
14. Schep de pasta met asperges(250 gram) en peultjes(150 gram) erdoor.
15. Laat de salade op een koele plaats 1 uur afkoelen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Pastasalade met peultjes en dragon
  4
  25m
• Recept
  Kruidensalade met asperges en gepocheerd ei
  4
  1u5m
• Recept
  Groene asperges met sesamzaad, geitenkaas en notendressing
  4
  30m
• Recept
  Tricolore pastasalade
  4
  35m
• Recept
  Pastasalade met tonijn
  4
  1u
• Recept
  Pastasalade
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pastasalade met asperges
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek