Herkomst Marokko
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van bgraaf
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Extra nodig:

bakvorm van 20 x 30 cm

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Bakvorm
Oven
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Fruit de ui en knoflook 3 minuten in de olie.
Voeg het gehakt toe en bak het in ± 5 minuten rul.
Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
Rasp de courgettes(500 gram) met een grove rasp in lange slierten en mix ze samen met de couscous(50 gram), kappertjes(40 gram), feta(200 gram), eieren(3), peterselie, dille(1 eetlepel) en peper(1 theelepel) door het gehakt.
Laat de boter(100 gram) smelten en snijd de vellen filodeeg(200 gram) dwars, over de korte zijde, doormidden.
Besmeer de bakvorm met boter(100 gram) en bekleed de bodem en randen met een half deegvel.
Besmeer het deeg met boter(100 gram) en maak zo laagjes van de helft van de deegvellen.
Bestrijk ze telkens met een beetje boter(100 gram).
Verdeel het gehaktmengsel over de met deeg bedekte bodem van de vorm en dek de vulling af met de rest van de deegvellen die elk met boter(100 gram) ertussen erop worden gestapeld.
Druk de randen naar beneden in de vorm en bestrijk ook het bovenste vel met boter(100 gram).
Bak de pastei 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180° C.
Dek de pastei, na 25 minuten als de bovenkant bruin is, af met aluminiumfolie.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	362 kcal	18%	1448 kcal
Vetten	36 g.	52%	144 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	52 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pastei van lamsgehakt in filodeeg