Pasteitjes met zalmragout

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Pasteitjes recepten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van breemer
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 dozen pasteitjes (a 100 gram, Jos Poel)
• 800 gram sperziebonen
• 1 dunne prei
• 2 blikjes roze zalm (a 213 gram)
• 75 gram boter
• 75 gram bloem
• 1 pot visfond (380 milliliter, AH)
• 1 pakje Philadelphia light bieslook (roomkaas, 150 gram)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Oven voorverwarmen op 160 graden C.
2. Sperziebonen(800 gram) in 8 minuten beetgaar koken.
3. Pasteitjes in de oven volgens gebruiksaanwijzing (kapje eraf).
4. Prei(1 stuk) in zeer dunne ringetjes snijden.
5. Zalm(2 blikjes) laten uitlekken, ontdoen van graatjes en velletjes en met vork een beetje losmaken.
6. In sauspan boter(75 gram) smelten en bloem(75 gram) er door roeren.
7. Temper het vuur en nog een minuut blijven doorroeren.
8. Visfond(1 pot) er bij schenken en blijven roeren tot een gladde saus ontstaat.
9. Kaas toevoegen en mengen.
10. Zalm(2 blikjes) en prei(1 stuk) erdoorscheppen.
11. Op smaak brengen met peper en zout.
12. Pasteibakjes over 4 borden verdelen, ragout erin, erover scheppen en afdekken met dekseltjes.
13. De bonen ernaast serveren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalm is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pasteitjes met zalmragout
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek