Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

4 stevige peren (volgens het seizoen)
75 gram brie
boter
suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Koekenpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Neem stevige peren(4), want die zijn gemakkelijker uit te hollen.
Snijd het bovenste deel van de peer en hol de peren(4) van daaruit voorzichtig uit.
De steel moet er op blijven.
Meet met een mes de diepte van de uitholling en snijd vervolgens een plan brie(75 gram) van die lengte af.
Vul daarmee de peer.
Sluit het gat af met een stukje brie(75 gram) met de korst naar buiten.
Stevig aandrukken.
Zet de peren(4) op een bakplaat met antiaanbaklaag in de oven (10 minuten op 190°C).
Strooi een flinke laag suiker(1 stuk) in een koekenpan op middelmatig vuur.
Als de suiker(1 stuk) gekarameliseerd is, een klontje boter(1 stuk) toevoegen en goed mengen.
Dit stopt het karameliseringsproces.
Haal de peren(4) uit de oven.
Snijd er aan de zijkant twee plakjes van af zodat de brie(75 gram) zichtbaar wordt.
Plaats de peren(4) op dessertbordjes met de afgesneden schijfjes er naast.
Omcirkel de peren(4) met de karamel.
Warm serveren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	91 kcal	4%	364 kcal
Vetten	10 g.	14%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Peer gevuld met brie