Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Wok
Wadjan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Meng de rijstmeel(400 gram), losgeklopt ei(1 stuk), heel fijngehakte knoflook en zout(1 stuk) samen en roer heel goed totdat het beslag glad wordt, voeg de pinda(1 stuk)’s toe en bakken maar.
Gebruik een brede wadjan of wok, want bij het bakken moet je het beslag niet direct in de hete olie gieten, maar langzaam aan langszij van de wadjan/wok boven de oliehoogte verspreiden en dan bakken.
*LET OP:
voor een lekker “zachte” krokante pejeh, mag het vloeibare mixbeslag niet te dik en niet te dun zijn.
Is hij te dik, dan wordt die pejeh hard krokant.
Je kan het dan alsnog corrigeren door wat water(50 milliliter) toe te voegen.
Is hij te dun, dan wordt die pejeh een krullend gebakken beslag( hier kan je zeggen van een MISLUKKING!).
Je kan het dan alsnog corrigeren door wat rijstmeel(400 gram) toe te voegen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	4127 kcal	206%	4127 kcal
Vetten	54 g.	77%	54 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	1 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pejeh (knapperige snack)