Herkomst Nederland
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Penne recepten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Hapjespan
Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de penne(250 gram) in een pan met ruim kokend water in 12 minuten beetgaar.
Boen de citroen(1 stuk) schoon en trek met een dunschiller van de helft dunne slierten en rasp de rest van de schil.
Pers de citroen(1 stuk) uit.
Doe de helft van de bieslook(3 eetlepels) met de yoghurt(150 milliliter) in een keukenmachine en voeg 1/2 eetlepel geraspte citroenschil, 1/2 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olijfolie(100 milliliter) en zout(1 stuk) toe en meng alles tot een mooie saus.
Snijd de zalmfilet(500 gram) in stukken van 4 cm.
Verwarm 2 eetlepels olijfolie(100 milliliter) in de hapjespan en leg de zalm erin.
Strooi er wat zout(1 stuk) over enbesprenkel het met 2 eetlepels citroensap.
Laat de zalm afgedekt in 4 minuten beetgaar worden en laat de zalm iets afkoelen.
Klop in een kom 1 eetlepel citroensap met 3 eetlepels olijfolie(100 milliliter), 1/2 eetlepel citroenrasp en zout(1 stuk) tot een dressing.
Giet de pasta af en schep de dressing door de warme pasta.
Schep de rest van de bieslook(3 eetlepels) erdoor.
Snijd de veldsla(75 gram) klein en meng het door de pasta.
Verdeel de penne(250 gram) over 4 borden en leg de zalmstukken erop.
Schenk de bieslooksaus erover.

Variaties op Penne met zalm

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Penne met zalm
Variatie	Aantal	Gang
Penne met zalm en broccoli	2	Pastagerechten
Penne met zalm en spinazie á la boursin	1	Pastagerechten
Penne met zalm en spinazie met boursin	1	Pastagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	636 kcal	31%	2544 kcal
Vetten	20 g.	29%	80 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	45 g.	17%	180 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Penne met zalm