Pepernotensoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Sinterklaas
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van pearla
• 1 reviews

Ingrediënten

Voor de pepernoten:

• 50 gram boter
• 100 gram bruine basterdsuiker
• 250 gram bloem
• 5 gram speculaaskruiden
• 1 gram zout
• 2 gram bakpoeder

Voor de soep:

• 300 gram witte chocolade
• 300 gram melk
• 100 gram water
• vanillestokje
• 2 rijpe handperen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer

Bereidingswijze

1. Pepernoten:
2. Kneed alle ingrediënten door elkaar.
3. Maak er kleine balletjes van.
4. Leg die op een ingevet bakblik en druk ze een beetje plat.
5. Bak ze niet te lang, want dan verbranden ze. 10 minuten op 180 ºC bakken is genoeg.
6. Soep:
7. Snijd het vanillestokje(1 stuk) in de lengte doormidden en schraap het merg eruit.
8. Verwarm merg en stokjes in de melk(300 gram) en het water(100 gram).
9. Laat het 5 minuten trekken.
10. Haal het vanillestokje(1 stuk) eruit.
11. Hak de chocolade(300 gram) in stukjes en los het op in de melk(300 gram), met behulp van een staaf- of een hand-mixer.
12. Afwerking:
13. Schil de peren.
14. Snijd ze in vieren.
15. Haal het klokhuis eruit.
16. Snijd ze in de lengte in dunne plakjes.
17. Leg ze dakpansgewijs in het bord.
18. Schep de hete en schuimige soep over de peer.
19. Strooi de pepernoten erover.
20. Eet smakelijk!!!

Ook lekker om te maken

• Recept
  Warme pepernotensoep met peer
  4
  50m

Variaties op Pepernotensoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade
• Gluten
  bakpoeder en chocolade kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in chocolade
• Koemelk
  boter en chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Pepernotensoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Pepernotensoep
   1. Ingrediënten
      1. Voor de pepernoten:
      2. Voor de soep:
      3. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Pepernotensoep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek